Papas fritas de camote crujientes horneadas Whole30
Satisface tu antojo de papas fritas crujientes y doradas con esta receta aprobada por Whole30 de Papas Fritas al Horno Crispy. Elaboradas con ingredientes simples y saludables como papas russet, aceite de oliva y una mezcla irresistible de especias, estas papas fritas caseras se hornean a la perfección y están llenas de sabor. Para obtener aún más crujiente, la receta incluye un consejo profesional para remojar las papas antes de hornearlas, asegurando bordes maravillosamente crujientes cada vez. Condimentadas con ajo en polvo, pimentón y un toque de cayena opcional, estas papas fritas ofrecen un sutil toque de picante, equilibrado por el aroma de perejil fresco picado. Listas en menos de una hora, son el acompañamiento o snack saludable perfecto para cualquiera que siga Whole30 o busque una opción reconfortante libre de culpas. ¡Pruébalas hoy y disfruta de papas fritas crujientes sin la freidora!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil.
Lava las papas russet cuidadosamente para quitar toda la suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta cada papa en palitos del mismo tamaño, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar una cocción pareja. Para una textura extra crujiente, remoja las papas cortadas en agua fría durante al menos 30 minutos, luego escúrrelas y sécalas con un paño.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena (si se va a utilizar).
Agrega las tiras de papas al tazón y revuélvelas perfectamente para cubrirlas uniformemente con la mezcla de sazonador.
Extienda las papas fritas sazonadas en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan, ya que esto las ayudará a quedar más crujientes.
Hornea las papas fritas en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retíralas y úsalas una espátula para voltearlas.
Vuelve a colocar las papas en el horno y continúa horneando durante 20 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez hecho, saca las papas fritas del horno y transfierelas inmediatamente a un plato de servir.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2429 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 155.2 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 4002 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
