Papas Fritas de Camote Crujientes al Horno sin Soja
¡Descubre el último tentempié o guarnición con nuestras Yam Fries Crujientes al Horno sin Soja! Estas doradas papas fritas al horno no solo son una alternativa más saludable a la fritura tradicional, sino también libres de soja, haciéndolas perfectas para restricciones dietéticas. Recubiertas con una ligera capa de almidón de maíz para ese crujido irresistible y sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y hierbas frescas opcionales, ¡cada bocado estalla de sabor! Fáciles de preparar en solo 45 minutos, esta receta enfatiza técnicas sencillas como rebanar las yams homogéneamente y darles el espaciado adecuado en la bandeja de horno para bordes perfectamente crujientes. ¡Sirve estas papas fritas de yam calientes y frescas para un aperitivo que encantará a todos, sin gluten y apto para veganos, que se complementa maravillosamente con salsas, hamburguesas o como un tentempié independiente! Perfectas para cenas de entre semana o para entretener, ¡este plato seguramente se convertirá en tu elección principal a partir de ahora!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon hierbas opcionales (por ejemplo, tomillo o romero)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela los ñames y córtalos en tiras delgadas y del mismo grosor, aproximadamente de 1/4 de pulgada de ancho. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, combina los camotes cortados con el aceite de oliva, asegurándote de que todas las papas estén uniformemente cubiertas.
Espolvoree la maicena sobre los camotes aceitados y mezcle hasta que estén bien cubiertos. Este paso es crucial para lograr la textura crujiente.
Agrega el ajo en polvo, la páprika, la sal, la pimienta negra y las hierbas opcionales al tazón. Mezcla hasta que los ñames estén uniformemente espolvoreados con las especias.
Coloca las papas fritas de batata sazonadas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no estén amontonadas para permitir una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea con cuidado las papas fritas usando una espátula.
Continúa horneando por 15 minutos adicionales, o hasta que las papas estén crujientes y doradas en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus papas fritas de camote crujientes horneadas sin soya calientes y frescas!
Nutrition Facts
Calories |
682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2396 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 102.4 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 2796 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
