Papas Fritas de Camote al Horno Sin Frutos Secos
¿Antojo de un tentempié o guarnición más saludable y adecuado para alergias? ¡Estas crujientes batatas al horno sin frutos secos son la respuesta perfecta! Hechas a base de batatas naturalmente dulces y vibrantes, esta receta garantiza unas papas fritas ultra crujientes horneadas a la perfección, ¡todo sin freír o usar frutos secos! El secreto radica en un ligero rebozado de almidón de maíz combinado con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra para un sabor irresistible. Fáciles de preparar en menos de 45 minutos, estas papas fritas sin gluten ni lácteos se hornean a alta temperatura para lograr ese crujido dorado mientras permanecen tiernas por dentro. Perfectas para niños y adultos por igual, son una deliciosa guarnición para tus comidas favoritas o un tentempié del que no podrás parar de picotear. ¡Sírvelas recién salidas del horno para la mordida crujiente definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Boniato
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Pela los camotes y córtalos en palitos del mismo tamaño, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Trata de mantenerlos lo más uniformes posible para hornear de manera pareja.
En un tazón grande, mezcla las tiras de camote con aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de almidón de maíz sobre las tiras de batata y mezcla hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloca los bastones de batata en una sola capa en las bandejas de hornear preparadas, asegurándote de que no estén demasiado juntos para que se doren bien.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retira las bandejas para hornear y voltea cada bastón de ñame.
Vuelve a colocar las papas en el horno y hornea por otros 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez horneadas, retire las papas fritas del horno y déjelas enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirva de inmediato como un delicioso acompañamiento o refrigerio. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
649 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1215 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 94.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 5.4 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 2786 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
