Papas Fritas de Camote al Horno Crujientes y Vegetarianas
Transforma tus tentempiés con estas irresistibles Papas Fritas de Camote al Horno Crujientes Vegetarianas - una variante saludable y llena de sabor de las papas fritas clásicas que seguramente se convertirán en tu próximo aperitivo o guarnición favorita. Con camotes llenos de nutrientes recubiertos con una sabrosa mezcla de pimentón, ajo en polvo y orégano, estas papas fritas tienen una crujiente irresistible lograda gracias al equilibrio perfecto de aceite de oliva y fécula de maíz. Horneadas a la perfección dorada en solo 30 minutos, no solo son saludables, sino también increíblemente fáciles de hacer. Sírvelas calientes con tu salsa para mojar favorita para el deleite de todos. ¡Ya sea que estés buscando una receta vegetariana, una opción de tentempié saludable o una forma única de disfrutar de los camotes, esta receta cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large boniatos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons fécula de maíz
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y pela los camotes, luego córtalos en formas de papas fritas uniformes, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina los ñames cortados con aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla el almidón de maíz, la páprika, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el orégano seco.
Espolvorea la mezcla de almidón de maíz sobre las papas yucas aceitadas. Mezcla todo hasta que las papas estén uniformemente cubiertas.
Coloca las papas dulces en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de no amontonarlas para permitir una máxima crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Saca del horno y voltea las papas con una espátula para asegurar una cocción uniforme.
Hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que las papas queden doradas y crujientes en los bordes.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Prueba el sazón y agrega más sal si es necesario.
Sirva de inmediato con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2396 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 102.5 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 2798 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
