Papas Fritas de Camote al Horno Crujientes y Sin Gluten
¡Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles Papas Fritas de Camote al Horno sin Gluten! Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, estas papas fritas horneadas logran un crujido delicioso gracias a un ligero rebozado de almidón de maíz y una técnica de horneado a alta temperatura. El remojo previo de los palitos de camote garantiza la máxima crujiente, mientras que el aceite de oliva agrega un toque de riqueza sin necesidad de freír en abundante aceite. Sirve estas bellezas doradas directamente desde el horno, adornadas con perejil fresco para un toque de color y sabor. Ya sea que busques un acompañamiento sin gluten, un refrigerio saludable o un aperitivo que guste a todos, estas papas fritas de camote cumplen con todos los requisitos de deliciosidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large boniatos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (218°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela los camotes y córtalos en palitos delgados y parejos, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las tiras de ñame en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Deja que se remojen durante al menos 30 minutos para ayudar a eliminar el exceso de almidón y lograr una mayor crocancia.
Después de remojar, escurrir los ñames y secarlos completamente con un paño de cocina limpio.
En un tazón aparte, mezcla la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vuelve a poner las tiras de ñame secas en el bol grande. Rocíalas con aceite de oliva y mézclalas para que se cubran de manera uniforme.
Espolvorea la mezcla de almidón de maíz sobre los camotes cubiertos, revolviendo hasta que todas las piezas estén cubiertas de manera uniforme.
Extiende los bastones de camote en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego saca la bandeja y voltea las papas fritas.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea por otros 15 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Espolvorea perejil fresco por encima si así lo deseas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus Bastones de Camote al Horno Crujientes sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1216 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 102.3 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 2795 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
