Papas Fritas de Camote al Horno Crujientes sin Lácteos
Estas crujientes papas fritas de camote horneadas sin lácteos son la indulgencia perfecta libre de culpa, combinando ingredientes saludables con una técnica infalible para lograr máxima crocancia. Recubiertas en aceite de oliva, almidón de maíz y una mezcla sabrosa de pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra, estas papas fritas se hornean hasta obtener una perfección dorada en tan solo 30 minutos. El almidón de maíz es el secreto para lograr esa crujiente irresistible sin freír ni lácteos. Ya sea como un bocadillo saludable, un acompañamiento o un aperitivo que complace a todos, estas papas fritas veganas y sin gluten son una adición versátil a tu rotación de comidas. Rápidas de preparar y llenas de sabor, resaltan la dulzura natural de los camotes mientras ofrecen una mordida satisfactoria y crujiente en cada palito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 425 °F (220 °C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino para una limpieza fácil.
Pela las batatas y córtalas en palitos delgados y uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho. Intenta que sean del mismo tamaño para una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla las tiras de batata con aceite de oliva y revuelve hasta que estén bien cubiertas.
Espolvorea la fécula de maíz sobre las batatas y mézclalas nuevamente para asegurar que estén cubiertas de manera uniforme. Este paso ayudará a que las papas queden crujientes.
Agrega pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra al tazón y mezcla hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme sobre las papas.
Distribuye las tiras de camote sazonadas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no se superpongan para que se horneen de manera uniforme.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 15 minutos. Retíralas del horno, voltéalas con una espátula y hornea por otros 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Una vez horneadas, saca las papas fritas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.
¡Disfruta de tus crujientes batatas al horno sin lácteos como acompañamiento o tentempié saludable!
Nutrition Facts
Calories |
604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1382 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 83.1 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 73 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
