Papas fritas de camote al aire estilo paleo
¿Antojo de un bocadillo crujiente y sabroso que sea saludable y lleno de nutrientes? ¡Estas papas fritas de boniato al estilo paleo en la freidora de aire dan en el clavo! Elaboradas con ingredientes simples como boniatos, aceite de oliva y un toque de especias intensas, estas papas fritas se fríen al aire hasta alcanzar la perfección dorada, ofreciendo ese crujido irresistible con significativamente menos aceite que los métodos tradicionales de fritura. Listas en solo 35 minutos, esta receta es una opción rápida y saludable para dietas paleo, estilos de vida sin gluten o para cualquiera que busque comida reconfortante y saludable. Sírvelas recién hechas con una pizca de sal marina o un toque de perejil picado para agregar un extra de color y sabor. Perfectas como aperitivo, guarnición o favorito de fiestas, ¡estas papas fritas de boniato seguramente se convertirán en un básico de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium boniatos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon opcional: perejil fresco, picado
Instructions
Comience por lavar y pelar las batatas. Utilice un cuchillo afilado para cortarlas en tiras delgadas y uniformes, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, similares a las papas fritas tradicionales.
En un tazón grande, combina las tiras de camote con aceite de oliva. Mezcla hasta que las papas queden bien cubiertas.
Agrega sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra al bol. Mezcla las papas nuevamente para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 5 minutos.
Coloque las papas fritas de batata sazonadas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Asegúrese de no abarrotar la canasta para lograr una textura crujiente óptima.
Fríe las papas dulces en la freidora de aire durante 10 minutos. Pausa la freidora de aire, saca la canasta y agítala para asegurar una cocción pareja. Si lo deseas, usa pinzas para voltear las papas a la mitad de la cocción.
Fríe en el aire por 10 minutos adicionales, o hasta que las papas estén doradas y crujientes a tu gusto.
Con cuidado, saca las papas fritas de batata del freidora de aire y prueba el sazón. Agrega más sal marina si es necesario.
Adorna con perejil fresco antes de servir, si lo deseas.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes. Disfruta tus Batatas Fritas al Aire estilo Paleolítico como un acompañante saludable o refrigerio!
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2473 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 82 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
