Papas Fritas de Camote al Aire Bajas en Grasa
¡Satisface tus antojos de snacks sin remordimientos con estas irresistibles Papas Fritas de Camote Bajas en Grasa y hechas al aire! Perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, esta alternativa saludable a las papas fritas tradicionales aprovecha la magia de la freidora de aire para una textura deliciosamente ligera. Con solo una rociada de aceite de oliva y un sabroso aderezo de ajo en polvo, pimentón y almidón de maíz, estas papas fritas ofrecen un sabor intenso sin calorías innecesarias. Al remojar los camotes previamente, lograrás un acabado más crujiente, y el rápido tiempo de cocción de solo 15 minutos las convierte en una adición ideal para comidas entre semana o reuniones para ver partidos. Sírvelas calientes y frescas para un placer salado que es apto para veganos, libre de gluten y repleto de nutrientes, ¡un snack del que realmente puedes sentirte bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas dulces
- 1 second spray aceite de oliva en spray
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon almidón de maíz
Instructions
Pela las batatas y córtalas en bastones delgados del mismo tamaño, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las batatas cortadas en trozos en un tazón grande y cúbrelo con agua fría. Déjalas en remojo durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto puede ayudar a lograr una textura más crujiente.
Escurrir las batatas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio. Asegúrate de eliminar todo el exceso de humedad para mejorar la crujiente al cocinar.
En un tazón grande para mezclar, combina los bastones de batata secos, almidón de maíz, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que las batatas estén bien cubiertas.
Precalienta la freidora de aire a 380°F (193°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Rocía ligeramente la canasta del freidora de aire con spray de aceite de oliva.
Coloca las papas fritas dulces en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que haya una mínima superposición para una cocción pareja.
Rocía ligeramente la parte superior de las papas fritas de camote con spray de aceite de oliva para darles más crujiente.
Cocina las papas fritas durante 12 a 15 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo para garantizar una cocción uniforme. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu freidora de aire y el grosor de las papas fritas, así que revisa hasta lograr la textura crujiente deseada.
Una vez cocidas hasta que estén crujientes y doradas, retira las papas fritas de batata del freidora de aire y sírvelas inmediatamente, ya que son mejores frescas y calientes.
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.4 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1381 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 82.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 46 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
