Papas Fritas de Batata Dulce Crujientes Bajas en Sodio
Deleita tu paladar con estas crujientes Batatas Fritas al Horno Bajas en Sodio, una versión más saludable de un clásico favorito. Perfectamente doradas e irresistiblemente crujientes, estas papas están hechas con solo un puñado de ingredientes saludables como batatas, aceite de oliva y una audaz mezcla de ajo en polvo, pimentón y cayena. Un recubrimiento secreto de almidón de maíz asegura un exterior crujiente sin la necesidad de freír, haciendo que esta receta sea tanto saludable para el corazón como deliciosa. Horneadas a la perfección en tan solo 30 minutos, son el acompañamiento o snack ideal libre de culpa, que es bajo en sodio pero con un gran sabor. ¡Sírvelas recién salidas del horno para disfrutar de un manjar naturalmente dulce, salado y ligeramente picante que hará que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas dulces
- 2 tablespoons maicena
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Lava y pela las batatas. Córtalas en tiras del mismo tamaño, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
En un tazón grande, añade las tiras de batata y espolvorea la maicena sobre ellas. Mezcla hasta que las papas queden uniformemente cubiertas con una capa delgada de maicena. Esto ayuda a lograr un exterior crujiente.
Rocía el aceite de oliva sobre las papas fritas y vuelve a mezclar para cubrirlas. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta con aceite para promover la crocancia.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la paprika, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las batatas cubiertas y mézclalas hasta que las papas estén sazonadas de manera uniforme.
Coloca las papas fritas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada. Asegúrate de que no estén amontonadas para permitir una cocción pareja y que se pongan crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego saca la bandeja y voltea cada papita con unas pinzas o una espátula.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y continúa horneando por otros 15 minutos, o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Retirar del horno y dejar que se enfríen ligeramente en la bandeja para hornear, lo cual ayudará a que se vuelvan más crujientes.
¡Sirva inmediatamente mientras estén calientes y disfrute de sus deliciosas papas fritas crujientes de batata bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 204 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 92.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 104 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
