Papas Fritas de Batata Dulce Crujientes Bajas en Grasa.
¡Satisface tus antojos sin remordimientos con estas irresistibles Papas Dulces en Gofres Bajas en Grasa y Crujientes! Perfectamente doradas y crujientes, estas papas están sazonadas con una audaz mezcla de pimentón, ajo, cebolla y pimienta de cayena, aportando un toque encantador al sabor naturalmente dulce de las batatas. Gracias a un ligero rebozado de almidón de maíz y un toque de aceite de oliva, esta receta al horno ofrece una máxima crujiente sin las calorías en exceso de freír. En tan solo 45 minutos, tendrás un refrigerio saludable o guarnición ideal para desde cenas de entre semana hasta reuniones para ver deportes. Sin gluten, baja en grasa y llena de bondad saludable, estas papas dulces en gofres seguramente se convertirán en favoritas de la casa. ¡Pruébalas hoy y disfruta de un giro más saludable en un clásico comfort food!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 teaspoons maicena
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava bien los camotes bajo agua corriente y sécalos con un trapo limpio.
Utilizando un mandolina con la cuchilla de corte en forma de gofre, corta las batatas en piezas con forma de gofre de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las batatas en rodajas en un bol grande y rocía con aceite de oliva. Mezcla para cubrirlas uniformemente.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de especias sobre los camotes y mézclalos de nuevo hasta que cada rodaja esté bien cubierta con la combinación de sazonadores.
Coloca las rodajas de batata en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada. Asegúrate de que no se superpongan, para permitir una máxima crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las papas fritas con una espátula. Continúa horneando durante 15 minutos adicionales, o hasta que las papas estén crujientes y doradas.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que las papas fritas se enfríen durante unos minutos en la bandeja. Este tiempo de reposo ayuda a solidificar la textura crujiente.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo o acompañamiento, y disfrute del sabor naturalmente dulce y sabroso de las crujientes papas dulces en forma de gofre.
Nutrition Facts
Calories |
388 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1328 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 61.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 95 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
