Papas Fritas de Batata Bajas en Sodio
¡Disfruta de un snack libre de culpa y lleno de sabor con estas crujientes chips de Batata Bajas en Sodio! Hechas con batatas naturalmente dulces y ricas en nutrientes, estas chips al horno están sazonadas con una mezcla saludable de aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimienta negra, ¡sin necesidad de añadir sal! Perfectas para aquellos que cuidan su consumo de sodio, esta receta combina ingredientes simples y saludables con un método de cocción sencillo para lograr chips crujientes, doradas y totalmente satisfactorias. Listas en tan solo 40 minutos, esta alternativa más saludable a las chips compradas en la tienda es el snack, aperitivo o acompañamiento perfecto. ¡Sírvelas calientes o disfrútalas sobre la marcha, estas chips de batata son deliciosas y nutritivas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large boniatos (batatas dulces)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las batatas. Con un cortador mandolina o un cuchillo afilado, córtalas en rodajas finas y uniformes de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la pimienta negra molida, la páprika, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Agrega las rodajas de batata al tazón y mezcla hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Coloca las rodajas de batata en una capa única sobre las bandejas de hornear preparadas. Ten cuidado de no superponerlas para garantizar una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 12 minutos, luego rota las bandejas para hornear y continúa horneando durante otros 10-13 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Mantén un ojo en las papas hacia el final para evitar que se quemen, ya que las temperaturas del horno pueden variar.
Retira del horno y deja que las chips de batata se enfríen en las bandejas para hornear durante unos 5 minutos para que se endurezcan.
Con cuidado, traslada las papas chips enfriadas a un bol para servir o disfrútalas de inmediato. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 402 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 147.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 30.1 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2491 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
