Papas fritas de batata al horno crujientes y bajas en grasa
Satisface tus antojos de snacks sin remordimientos con estas crujientes y horneadas papas dulces bajas en grasa, una versión saludable de un clásico adorado. Estas papas, llenas de sabor vibrante gracias a una mezcla de pimentón, ajo en polvo, y pimienta negra, logran su irresistible textura crujiente con un ingenioso rebozado de almidón de maíz y solo un toque de aceite de oliva, ¡no se necesita freidora! Se hornean en el horno hasta quedar doradas a la perfección, convirtiéndolas en una opción nutritiva y baja en grasa para cualquier comida o snack. Listas en menos de 45 minutos, estas papas son fáciles de preparar y son perfectas para combinar con tu salsa favorita. Ya sea como guarnición o para picar solas, ¡estas crujientes papas dulces seguramente se volverán un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pela las batatas y córtalas en tiras del mismo tamaño, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para asegurar una cocción pareja.
Coloca las tiras de batata en un bol grande y espolvoréalas con almidón de maíz. Mézclalas hasta que las batatas estén ligeramente cubiertas.
Añade aceite de oliva, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta negra al tazón. Mezcla las batatas hasta que estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
Coloca las tiras de batata en una capa única sobre la bandeja de horno preparada. Asegúrate de que no se toquen entre sí para favorecer que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, voltea las papas y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca del horno y deja enfriar por un par de minutos antes de servir. Sirve como un delicioso acompañamiento o un aperitivo saludable con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1384 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 91.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 93 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
