Papas fritas crujientes sin lácteos en freidora de aire
¡Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con estas Crispy Air Fryer Fries sin lácteos! ¡Perfectamente doradas, irresistiblemente crujientes y llenas de sabor! Elaboradas con ingredientes simples como papas Russet, aceite de oliva y una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estas papas fritas son una alternativa saludable a la versión frita. El secreto de su crujiente irresistible radica en remojar las tiras de papa para eliminar el exceso de almidón y cocinarlas en tandas para lograr ese crujido encantador. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en la freidora de aire, esta receta fácil se convertirá en tu favorita para un acompañamiento rápido y satisfactorio, aperitivo o bocado. Además, son completamente libres de lácteos, convirtiéndolos en un éxito para varias necesidades dietéticas. ¡Sírvelos calientes y frescos, y observa cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y pela las papas, luego córtalas en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para que se asemejen a las papas fritas clásicas.
Remoja las tiras de papas en un bol con agua fría durante al menos 30 minutos para retirar el exceso de almidón. Este paso es crucial para lograr la máxima crujencia.
Después de remojar, escurre y seca muy bien las papas con toallas de papel o un paño de cocina limpio.
En un tazón grande, mezcla las tiras de papa con aceite de oliva, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas. Agrega la sal, el ajo en polvo, la paprika y la pimienta negra, desgarrando y mezclando hasta que las papas estén bien sazonadas.
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Coloca las papas sazonadas en la canasta del freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesites cocinarlas en tandas para evitar amontonarlas, lo que garantiza una cocción pareja y que queden crujientes.
Cocine en la freidora de aire a 380°F (193°C) durante 15-20 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Revisa las papas a los 15 minutos; según tu preferencia, es posible que quieras cocinarlas durante 5 minutos adicionales para que queden más crujientes.
Una vez listas, saca las papas fritas de la freidora de aire y ajusta la sazón con sal adicional si es necesario mientras estén calientes.
Sirve inmediatamente mientras estén crujientes y calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1136 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2487 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 199.8 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 5088 mg | 108% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
