Papas Fritas Crujientes sin Lácteos al Aire Freidora
Eleva tu hora del snack con estas irresistibles Papas Fritas Crujientes Sin Lácteos al Aire—perfectamente doradas, crujientes y llenas de sabor. Esta alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales presenta papas russet cortadas finamente, mezcladas con aceite de oliva y sazonadas con sal marina, ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta. La magia ocurre con una freidora de aire, creando una textura más ligera pero deliciosamente crujiente que es completamente libre de lácteos. Con un tiempo de preparación mínimo y el uso de simples ingredientes de despensa, estas papas fritas caseras son una elección ideal para un snack libre de culpa o un acompañamiento que encantará a todos. Además, son recién hechas y personalizables para satisfacer cualquier antojo de sabor. ¡Dile adiós a las papas fritas grasientas y hola a tu nueva creación favorita hecha al aire!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium patatas russet
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "pimentón"
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Lava y pela las papas russet. Utiliza una mandolina o un cuchillo afilado para cortar las papas en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de papas en un tazón grande y llénalo con agua fría. Déjalas remojar por al menos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso es crucial para lograr papas fritas crujientes.
Después de remojar, escurra el agua y seque completamente las rodajas de papas con un paño de cocina limpio.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas deshidratadas con aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme. Espolvorea sal marina, ajo en polvo, pimentón y pimienta sobre las rodajas y mezcla de nuevo hasta que estén bien combinadas.
Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonadas para permitir una cocción uniforme. Es posible que necesites cocinar las papas en lotes, dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Cocina las rodajas de patata en la freidora de aire durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las papas fritas de la freidora de aire y deja que se enfríen ligeramente. Repite con las rodajas de papas restantes.
Una vez que se hayan cocinado todos los lotes, sirva las papas fritas de inmediato o déjelas enfriar por completo antes de almacenarlas en un recipiente hermético para consumir más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2399 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 115.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2947 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
