Papas Fritas Crujientes Sin Lácteos
Eleva tu desayuno o brunch con estas Papas Fritas Crujientes sin lácteos, una deliciosa receta en sartén que ofrece papas doradas y crujientes por fuera con un centro tierno. Hechas completamente sin lácteos, este platillo combina papas Russet robustas con la dulzura salada de cebolla rehogada y pimiento rojo, sazonadas con ajo en polvo, pimentón y orégano seco para un sabor audaz pero equilibrado. Las papas se doran expertamente en aceite de oliva, creando una textura irresistible en cada bocado, mientras que un toque de perejil fresco añade un final brillante y herbáceo. Listas en solo 45 minutos, esta receta de un solo sartén es ideal para satisfacer antojos de comida reconfortante al mismo tiempo que se adaptan a necesidades dietéticas, complementando perfectamente tus platillos principales favoritos o destacando como un sabroso acompañamiento.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Pela y corta las papas en cubos de 1/2 pulgada. Enjuaga en agua fría para quitar el exceso de almidón y escurre bien.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.
Pica la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Agrega las papas a la sartén y extiéndelas en una capa uniforme. Deja que se cocinen sin mover durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que comiencen a dorarse y quedar crujientes por un lado.
Revuelva las papas y continúe cocinando por otros 5 minutos, agregando más aceite de oliva si es necesario.
Empuja las papas hacia un lado de la sartén y agrega la cucharada restante de aceite de oliva en el centro. Añade la cebolla picada y el pimiento rojo, y saltea durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Mezcla las papas con la cebolla y el pimiento rojo, y añade ajo en polvo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra.
Continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante otros 10 minutos o hasta que las papas estén crujientes y completamente cocidas.
Picar perejil fresco y espolvorear sobre las papas antes de servir.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2474 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 179.4 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 4541 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
