Papas Fritas Crujientes sin Azúcar en Freidora de Aire
¿Buscas una versión más saludable de tu snack favorito de papas crujientes? ¡Nuestras Papas Crujientes sin Azúcar y Airfry son el deleite perfecto sin culpa! Hechas con papas russet, aceite de oliva y una sabrosa mezcla de condimentos como ajo en polvo y pimentón, esta receta logra la perfección dorada sin necesidad de añadir azúcar ni freírlas en aceite profundo. Al remojar las papas antes de cocinarlas, desbloquearás una textura irresistiblemente crujiente que combina perfectamente con su interior tierno y esponjoso. Listas en menos de 35 minutos, este plato rápido y sencillo es ideal como aperitivo, guarnición o tentempié. Además, cocinarlas en una freidora de aire significa menos aceite y menos desorden, haciéndolas perfectas para noches agitadas o reuniones informales. ¡Disfruta de esta delicia crujiente y deliciosa que es saludable y satisfará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Lava y pela las papas russet. Córtalas en gajos o cubos del mismo tamaño, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las papas rebanadas en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Deja que se remojen durante aproximadamente 5 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que las papas queden más crujientes.
Escurra las papas y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o con papel absorbente.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y pimentón. Mezcla bien hasta formar una mezcla para cubrir.
Agrega las rodajas de papas secas al tazón y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de aceite y especias.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Coloca las papas recubiertas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Puede ser necesario cocinar por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Fría las papas en el aire a 200°C durante 20-25 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción para garantizar que queden crujientes de manera uniforme.
Verifica las papas para ver si están listas; deben estar doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Una vez listas, retíralas de la freidora de aire y déjalas enfriar durante un minuto o dos antes de servirlas. ¡Sírvelas recién hechas y disfruta tus papas fritas sin azúcar y crujientes hechas en el aire!
Nutrition Facts
Calories |
935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2459 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 154.5 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3930 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
