Papas Fritas Crujientes sin Azúcar
Transforma tu desayuno o brunch con estas irresistibles Papas Fritas Caseras Crujientes sin Azúcar, una versión sin culpa de un clásico comfort food. Hechas con tiernas papas Russet sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y perejil fresco, estas papas fritas ofrecen un crujido dorado que es satisfactorio y saludable. Hervidas brevemente y secadas al aire para máxima crujencia, estas papas se fríen hasta alcanzar la perfección dorada en aceite de oliva y se sirven calientes para un placer salado supremo. Sin gluten y sin azúcar, esta receta rápida y sencilla es ideal para los amantes de la buena salud que anhelan un sabor intenso sin renunciar a nada. ¡Listas en solo 45 minutos, estas papas fritas crujientes son ideales como acompañamiento para huevos, tocino o tu desayuno favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Lava y pela las papas russet. Córtalas en cubos pequeños, aproximadamente de 1/2 pulgada de lado cada uno.
Coloca las papas cortadas en cubitos en una olla grande y llénala con suficiente agua fría para cubrir. Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las papas estén tiernas pero no completamente cocidas.
Escurre las papas en un colador y déjalas secar al aire y enfriar por unos minutos. Esto ayuda a lograr la textura crujiente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las papas en una sola capa, asegurándote de que tengan suficiente espacio para freír sin amontonar la sartén.
Cocine las papas sin moverlas durante 5-7 minutos o hasta que el fondo esté dorado y crujiente. Voltee las papas suavemente para cocinar otro lado, posiblemente utilizando una espátula para una cocción pareja.
Espolvorear sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo sobre las papas. Revolver suavemente, asegurándose de que las papas estén uniformemente cubiertas con las especias.
Continúa cocinando y volteando ocasionalmente las papas durante otros 10-15 minutos hasta que estén crujientes por todos lados.
Una vez listo, retire la sartén del fuego y espolvoree con perejil fresco picado.
Sirva las papas fritas caseras crujientes sin azúcar de inmediato, calientes y deliciosas.
Nutrition Facts
Calories |
1574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2538 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 270.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 6900 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
