Papas fritas crujientes estilo KFC veganas caseras
¡Prepárate para disfrutar del máximo crujiente con estas Crujientes Papas Fritas Estilo KFC Caseras Veganas! Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, ajo, cebolla en polvo y un toque de cayena, estas doradas papas ofrecen un recubrimiento crujiente satisfactorio y siguen siendo 100% a base de plantas. La receta utiliza una ingeniosa combinación de harina y almidón de maíz para esa textura crujiente característica, acompañada de leche a base de plantas para asegurar que los condimentos se adhieran perfectamente. Ya sea que las prepares como aperitivo, acompañamiento o favorito de fiesta que encantará a todos, estas papas fritas son fáciles de hacer y ofrecen toda la intensidad y sabor sabroso de tus papas fritas estilo KFC favoritas, ¡pero en versión vegana! Sírvelas con tus salsas para mojar favoritas para una experiencia deliciosa e irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 1 cup Harina de trigo común
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 cup Leche a base de plantas
- 4 cups Aceite para freír
Instructions
Pela las papas y córtalas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloca las papas cortadas en un tazón con agua fría para eliminar el exceso de almidón, déjalas remojar durante al menos 10 minutos.
Mientras las papas están remojando, en un tazón grande, mezcla la harina, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, pimienta de cayena y 1 cucharadita de sal.
En un recipiente aparte, vierte la leche a base de plantas.
Escurrir las papas y secarlas por completo utilizando un trapo de cocina limpio o papel absorbente.
Sumerge las rodajas de papas en la leche vegetal para cubrir, luego pásalas por la mezcla de harina. Asegúrate de que cada papita esté cubierta de manera uniforme. Coloca las papas cubiertas en una bandeja para hornear.
En una olla grande de fondo pesado, calienta el aceite a 350°F (175°C). Utiliza un termómetro de cocina para mayor precisión.
Con cuidado, añade un lote de papas fritas rebozadas al aceite caliente. Cocínalas por lotes para mantener la temperatura del aceite y asegurar una cocción pareja.
Fría las papas durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sáquelas del aceite con una espumadera y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Espolvorea la media cucharadita restante de sal sobre las papas fritas calientes.
Repite el proceso de freír con las papas restantes cubiertas.
Sirve las papas calientes y crujientes con tu salsa para mojar favorita y ¡disfruta de tus papas crujientes estilo KFC veganas hechas en casa!
Nutrition Facts
Calories |
9855 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 951.7 g | 1220% | |
| Saturated Fat | 135.7 g | 678% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3870 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 380.7 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 688 mg | 53% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 7142 mg | 152% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
