Papas fritas crujientes estilo KFC caseras sin soya
¡Recrea en casa la irresistible textura crujiente de las papas fritas de estilo KFC con esta receta de Papas Fritas Crujientes al Estilo KFC, libre de soya! Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y un toque de cayena para un sabor audaz, estas papas fritas están recubiertas con maicena para una máxima crujencia. Remojar las papas russet en agua fría garantiza un exterior dorado y crujiente, mientras que freírlas en aceite vegetal libre de soya hace que la receta sea apta para alérgicos. Listas en menos de una hora, estas papas fritas caseras son el acompañamiento o bocadillo definitivo, ideal para combinar con tus salsas favoritas. ¡Ya sea que tengas antojo de comida reconfortante o estés recibiendo invitados, estas crujientes y doradas papas fritas no decepcionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Patatas russet
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 4 cups Aceite vegetal (libre de soja)
Instructions
Pela y corta las papas en forma de papas fritas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las papas cortadas en un tazón con agua fría y remoja durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto les ayudará a quedar crujientes al cocinarlas.
Escurrir las papas y secarlas cuidadosamente con toallas de papel para evitar salpicaduras de aceite.
En un tazón grande, combina almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimienta negra, sal y pimienta de cayena.
Mezcla las papas secas con la mezcla de especias hasta que estén completamente cubiertas.
Calienta el aceite vegetal libre de soya en una freidora profunda o una olla grande a 350°F (175°C).
Agrega con cuidado las papas fritas en el aceite caliente en tandas, evitando amontonar, y fríe por aproximadamente 4-5 minutos hasta que se doren y estén crujientes.
Retira las papas fritas con una espumadera y escúrrelas sobre toallas de papel para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirve las papas fritas calientes, opcionalmente agregando más sal al gusto, junto con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.3 g | 304% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 497 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 932 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
