Papas Fritas Crujientes Estilo KFC Caseras Sin Azúcar
¿Deseas unas crujientes y doradas papas fritas con ese irresistible sabor inspirado en el KFC, pero sin el agregado de azúcar? ¡No busques más allá de esta receta para unas Papas Fritas Crujientes Estilo KFC Hechas en Casa sin Azúcar! Estas papas fritas perfectas comienzan con tiernas papas Russet remojadas en agua fría para lograr la máxima crujiente, luego se recubren con una sabrosa mezcla de almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra para ese distintivo toque picante. Fritas a la perfección en aceite vegetal caliente, cada tanda emerge con un exterior crujiente y un centro suave y esponjoso que seguramente satisfará antojos de bocadillos o guarniciones. Rápidas de preparar y fáciles de personalizar, estas papas fritas caseras son ideales para servir junto a tus salsas favoritas o como una deliciosa acompañante de cualquier plato principal. ¡Olvídate de las filas de comida rápida y domina el arte de las papas fritas crujientes, sin azúcar, en tu propia cocina hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 8 cups Agua fría
- 3 tablespoons Maicena
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 2 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 cups Aceite vegetal
Instructions
Pela las papas russet y córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las papas cortadas en trozos en un recipiente grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas en remojo por al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo cual ayudará a que queden crujientes.
Escurrir y enjuagar las papas completamente bajo agua fría corriente. Secarlas con toallas de papel o un paño de cocina limpio.
En un bol limpio aparte, combina el almidón de maíz, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Espolvorea la mezcla de maicena sobre las tiras de papas secas y mézclalas bien para asegurarte de que cada pieza esté cubierta uniformemente.
Vierte el aceite vegetal en una olla grande y pesada o en una freidora profunda y caliéntalo a 350°F (175°C).
Una vez que el aceite alcance la temperatura deseada, añade con cuidado las tiras de papas en tandas para evitar que se amontonen. Fríe cada tanda durante aproximadamente 5-6 minutos hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Usa una espumadera para retirar con cuidado las papas fritas del aceite y transfierelas a una bandeja para hornear forrada con papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Verifica la temperatura del aceite entre tandas para asegurar resultados de fritura consistentes.
Sirve las papas fritas crujientes de inmediato, sazonadas con sal adicional si se desea. Disfrútalas como acompañamiento o un snack independiente.
Nutrition Facts
Calories |
8462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 837.0 g | 1073% | |
| Saturated Fat | 119.6 g | 598% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4968 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 293.6 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 6904 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
