Papas fritas crujientes estilo KFC caseras bajas en carbohidratos
¿Antojo del irresistible crujido de las papas fritas al estilo KFC pero quieres mantenerlo bajo en carbohidratos? ¡Estas **Papas Fritas Crujientes al Estilo KFC Caseras Bajas en Carbohidratos** son la respuesta perfecta! Hechas con jícama, una hortaliza baja en carbohidratos, estas papas se hierven para suavizarlas, se recubren con una mezcla sabrosa de harina de almendras y queso parmesano, y se hornean hasta lograr la perfección crujiente en el horno. El recubrimiento sazonado, que incluye ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimentón, imita las especias característicos de los favoritos fritos tradicionales al mismo tiempo que mantiene la receta libre de gluten y apta para la dieta keto. Perfectas como un snack sin culpa, acompañante o aperitivo, estas doradas papas son una versión más saludable de la comida reconfortante clásica que no escatima en sabor ni en crujido. ¡Date el gusto con esta receta fácil al horno que está lista en menos de una hora y seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized Jícama
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pela la jícama y córtala en palitos delgados en forma de papas fritas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Llevar a ebullición una olla grande de agua, añadir las tiras de jícama y hervir durante unos 10 minutos para ablandar ligeramente. Escurrir y secar con papel absorbente.
En un bol poco profundo, bate los huevos y reserva.
En otro recipiente poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada bastón de jícama en los huevos batidos, dejando que el exceso de huevo gotee, luego rebózalos en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarte de que se adhiera bien.
Coloca las papas fritas de jícama cubiertas en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para una cocción pareja.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre las papas fritas.
Hornee en el horno precalentado durante 30-40 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Sácalas del horno, deja que se enfríen un poco y sírvelas inmediatamente como una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a las papas fritas tradicionales.
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.6 g | 107% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 394 mg | 131% | |
| Sodium | 1513 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 70.9 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 36.3 g | 130% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 479 mg | 37% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1154 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
