Papas fritas crujientes en freidora de aire sin frutos secos
¡Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con estas deliciosas papas fritas crujientes sin nueces hechas en la freidora de aire! Perfectamente doradas y con una textura irresistiblemente crujiente, estas papas fritas se preparan con ingredientes simples como papas Russet, una mezcla de especias sabrosas y un toque de aceite vegetal, ¡sin rastro de nueces ni alérgenos! El secreto de su crujiente superior radica en remojar las papas en bastones para eliminar el exceso de almidón antes de enharinarlas con audaces condimentos y freírlas en el aire hasta la perfección. Rápidas de preparar y más saludables que las versiones tradicionales fritas en abundante aceite, estas papas fritas de la freidora de aire son un acompañamiento fantástico o un aperitivo para cualquier ocasión. ¡Sírvelas directamente de la freidora para disfrutar de ese crujido y sabor de calidad restaurante en la comodidad de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de cocina
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Comience por lavar a fondo las papas Russet para eliminar cualquier suciedad.
Pela las papas si lo deseas, pero dejar la cáscara proporciona una mayor crujiente y textura.
Corte las papas en tiras uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor para asegurar que se cocinen de manera pareja.
Coloca las tiras de papas en un tazón grande lleno de agua fría. Déjalas remojar durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a lograr unas papas más crujientes.
Después de remojar, escurra las papas y séquelas completamente con toallas de papel o un paño de cocina limpio.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas secas con 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén uniformemente cubiertas.
Espolvorear las papas con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Mezclar bien para distribuir uniformemente las especias.
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C) durante aproximadamente 5 minutos.
Coloca las tiras de papas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Es importante no abarrotar la canasta, por lo que es posible que necesites cocinarlas por lotes.
Fríe las papas en el aire durante 20-25 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo para asegurar que se cocinen de manera pareja.
Una vez que las papas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y transfiérelas a un plato para servir.
Prueba y ajusta la sazón con un poco más de sal si es necesario antes de servir de inmediato para obtener la mejor textura.
Nutrition Facts
Calories |
1401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.3 g | 34% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2529 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 6775 mg | 144% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
