Papas Fritas Crujientes en Freidora de Aire
¡Transforma tu cocina en el paraíso de los amantes de las frituras con estas irresistible Papas Fritas al Air Fryer! Elaboradas desde cero con solo un puñado de ingredientes básicos de despensa como papas Russet, aceite de oliva y una sabrosa mezcla de ajo en polvo, pimentón y pimienta, estas papas son la alternativa más saludable a las versiones fritas en aceite profundo. ¿El secreto de su perfección dorada y crujiente? Un remojo rápido para quitar el exceso de almidón y la magia del aire caliente, que proporciona toda la crujiente sin las calorías adicionales. En solo 40 minutos, tendrás un lote de papas sabrosas de calidad de restaurante que son perfectas para acompañar tus salsas favoritas o servir como un acompañamiento que todos disfrutarán. Ya sea que estés buscando un snack sin remordimientos o un acompañamiento versátil para tu hamburguesa, ¡estas Papas Fritas al Air Fryer seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon SalL
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Pela las papas si lo deseas. Corta cada papa en tiras del mismo tamaño, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar una cocción pareja.
Enjuaga las tiras de papas con agua fría para eliminar el exceso de almidón y luego remójalas en un recipiente con agua fría durante al menos 30 minutos. Este paso ayuda a lograr la crocancia al remover más almidón.
Escurre las papas y sécalas completamente con un paño de cocina limpio o servilletas de papel. La humedad en las papas puede evitar que se vuelvan crujientes.
Precalienta tu freidora de aire a 380°F (193°C) durante aproximadamente 5 minutos para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla las tiras de papas secas con aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté ligeramente cubierta.
Añade sal, pimienta negra, ajo en polvo, y paprika al recipiente. Mezcla bien para asegurar que las papas estén sazonadas de manera uniforme.
Coloca las papas fritas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Asegúrate de que no estén amontonadas para una circulación de aire óptima, lo cual ayuda a que las papas se vuelvan crujientes de manera uniforme.
Cocina las papas fritas en la freidora de aire a 380°F (193°C) durante 20 a 25 minutos, agitando la cesta a la mitad de la cocción para favorecer una cocción pareja y un dorado uniforme.
Verifica la firmeza deseada antes de sacar de la freidora de aire. Cocina por unos minutos adicionales si es necesario para alcanzar tu nivel preferido de crujido.
Sirva inmediatamente para obtener la mejor textura, opcionalmente decoradas con sal adicional o hierbas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2529 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 6775 mg | 144% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
