Papas Fritas Crujientes de Polenta Sin Soja
Descubre la irresistible y dorada perfección de las Crispy Polenta Fries sin soja, una versión libre de gluten y amigable para veganos de las clásicas papas fritas que seguramente cumplirá tus antojos de snack. Hechas de polenta cremosa y sazonada, horneada hasta lograr una textura crujiente, estas papas fritas son una excelente alternativa a los acompañamientos tradicionales a base de papas. Infundidas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón, orégano y pimienta negra, cada bocado está lleno de sabor. Perfectas para aquellos que evitan la soja, esta receta sencilla pero deliciosa utiliza ingredientes saludables y un método de horneado fácil para un deleite sin remordimientos. ¡Sírvelas calientes con tu salsa para mojar favorita como un aperitivo que complacerá a todos o como un plato acompañante que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 180 g Polenta
- 720 ml Agua
- 1 tsp Sal
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana, lleva 720 ml de agua a ebullición y agrega 1 cucharadita de sal.
Reduce el fuego a bajo y añade lentamente 180 g de polenta, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Cocina la polenta a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos hasta que espese y esté cremosa.
Retire la cacerola del fuego y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
Unta ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de oliva y vierte la polenta en ella, alisando la superficie con una espátula.
Deje que la polenta se enfríe y se asiente durante unos 30 minutos, o hasta que esté firme al tacto.
Precalentar el horno a 220°C (428°F) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez que la polenta esté firme, cuidadosamente voltéala sobre una tabla de cortar y córtala en tiras de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano seco y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Pincele las papas fritas de polenta con la mezcla de aceite de oliva sazonado, asegurándose de que cada una esté bien cubierta.
Coloca las papas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, dejando espacio entre cada una.
Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes.
Sácalos del horno y sírvelos calientes, opcionalmente con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 2940 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 20.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 172 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
