Papas Fritas Crujientes de Halloumi Vegano
Sumérgete en el irresistible mundo de las **Papas Fritas Crujientes de Halloumi Vegano**, ¡donde el lujo se encuentra con la creatividad a base de plantas! Esta receta transforma el tofu firme en una convincente alternativa al halloumi, con un recubrimiento dorado y crujiente lleno de sabor. Elaboradas con especias aromáticas como pimentón, ajo en polvo y comino, estas papas fritas presumen de un toque ahumado y sabroso que complementa su exterior crujiente y su centro tierno. El tofu se mezcla con levadura nutricional, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana para lograr esa esencia agria y queso característica, luego se enfría y se corta en formas perfectas de papas fritas. Mejor servidas calientes y acompañadas de tu salsa vegana favorita, estas papas fritas sin gluten son un aperitivo impactante o un snack que sin duda deleitará tanto a veganos como a no veganos. ¡Perfectamente crujientes, sin lácteos e increíblemente satisfactorias - es la comida reconfortante reinventada!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu firme
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche de soja sin azúcar
- 0.5 cup Harina sin gluten multipropósito
- 1 cup Pan rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Comino
- 0.5 cup Aceite vegetal
Instructions
Presiona el tofu durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de humedad. Usa un prensador de tofu o coloca el tofu entre servilletas de papel y coloca un objeto pesado encima.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina el tofu prensado, la levadura nutricional, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Transfiera la mezcla de tofu a un recipiente rectangular forrado con papel pergamino. Presione para crear una capa uniforme de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se firme.
Una vez firme, retira del recipiente y corta la mezcla de tofu en tiras del tamaño que desees.
En un bol superficial, vierte la leche de soja. En otro bol, mezcla la harina sin gluten, migas de pan, pimentón y comino.
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Sumerge cada dedo de tofu en la leche de soja, dejando escurrir el exceso, luego cúbrelos en la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhieran.
Fríe las tiras de tofu rebozadas por tandas, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Sácalos del aceite y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva de inmediato con su salsa vegana favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.4 g | 172% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4230 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 153.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 75.1 g | 150% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1000 mg | 77% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1283 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
