Papas Fritas Crujientes de Freidora de Aire Bajas en Sodio.
Crujiente, dorada perfección se combina con simplicidad saludable en estas deliciosas papas fritas al aire baja en sodio, el máximo placer sin culpas. Hechas con papas Russet y condimentadas con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y pimentón, estas papas fritas ofrecen un sabor irresistible sin depender de condimentos altos en sodio. La receta destaca técnicas clave como remojar las papas para eliminar el exceso de almidón y cocinarlas en el freidor de aire para obtener un exterior muy crujiente, utilizando poco aceite. Listas en solo 35 minutos, estas papas fritas son perfectas como acompañamiento o bocadillo, y el adorno opcional de perejil fresco añade un toque de color y frescura. Ya sea que estés controlando tu consumo de sodio o simplemente busques una versión más saludable de las clásicas papas fritas, ¡esta fácil receta de freidor de aire seguro se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional para decorar)
Instructions
Pela las papas russet si deseas, luego córtalas a lo largo en palitos de tamaño uniforme, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Esto garantiza que todas las papas se cocinen de manera uniforme.
Remoja las papas cortadas en un recipiente con agua fría durante al menos 30 minutos; esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, produciendo papas fritas más crujientes. Si el tiempo lo permite, remoja por hasta una hora.
Después de remojar, escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio o con papel toalla para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el pimentón. Agrega las papas y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de condimentos.
Precalienta la freidora de aire a 380°F (193°C). Esto ayudará a las papas a comenzar a volverse crujientes.
Coloca los bastones de papas sazonados en la canasta del air fryer en una sola capa. Dependiendo del tamaño de tu air fryer, es posible que necesites cocinarlos por tandas para evitar que se amontonen.
Cocina las papas fritas durante 10 minutos, luego saca la cesta y agítala o usa unas pinzas para voltear las papas. Vuelve a colocar la cesta en la freidora de aire, cocina durante 8 a 10 minutos adicionales hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Ajusta la sazón al gusto si es necesario, ¡pero recuerda mantenerla baja en sodio!
Para dar un toque de frescura adicional, espolvorea perejil fresco picado sobre las papas antes de servir.
Sirva inmediatamente como acompañamiento o tentempié, disfrutando de la textura crujiente sin el exceso de sodio.
Nutrition Facts
Calories |
777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 77 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 118.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2989 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
