Papas fritas crujientes de ajo veganas
Sumérgete en la irresistible textura crujiente y los sabores intensos de las Papas Veganas Crujientes con Ajo, una alternativa casera más saludable a tu tentación favorita de comida rápida. Hechas con tiernas papas Russet asadas a la perfección dorada, estas papas fritas al horno presumen de una exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. Una mezcla de ajo en polvo, pimentón y orégano seco crea una robusta combinación de sazonadores, mientras que un toque final de ajo fresco salteado y perejil aporta un toque aromático y gourmet. Perfectas como merienda, aperitivo o acompañamiento, estas papas fritas veganas con ajo son naturalmente libres de lácteos y rebosantes de sabor. Listas en menos de una hora, son un deleite versátil para cualquier ocasión que cautivará a todos. ¡Prepárate para elevar tu juego de papas fritas con esta receta que vale la pena disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 4 cloves Ajo fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
Lava y pela las papas Russet, luego córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el orégano seco.
Agrega las tiras de papas al tazón y mézclalas bien para que se cubran uniformemente con la mezcla de aceite y condimentos.
Extienda las rodajas de papas cubiertas en una capa única en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego voltea las papas con una espátula y hornea por otros 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas están horneándose, pica finamente el ajo fresco y el perejil.
En una sartén pequeña a fuego bajo, añade una cucharada de aceite de oliva (opcional) y sofríe suavemente el ajo picado durante 1-2 minutos hasta que desprenda aroma, pero sin dorarse.
Saca las papas fritas del horno y mézclalas inmediatamente con el ajo salteado y perejil fresco para un toque extra de sabor.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y disfruta de tus crujientes papas fritas al ajo veganas!
Nutrition Facts
Calories |
1596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2540 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 275.0 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 6960 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
