Papas Fritas Crujientes de Ajo sin Gluten
¿Antojo de un capricho supremo sin gluten? ¡Estas Patatas Fritas Crujientes al Ajo sin Gluten son la respuesta perfecta! Elaboradas con robustas patatas Russet, condimentadas con una sabrosa mezcla de aceite de oliva, ajo fresco, pimentón y un toque de almidón de maíz para un crujido extra, estas patatas fritas al horno ofrecen toda la crujiente de las versiones fritas tradicionales pero sin la grasa. Cada bocado explota con el aroma sabroso del ajo asado y la frescura de un aderezo de perejil, haciéndolas un acompañamiento o aperitivo irresistible. Con una preparación sencilla y sin necesidad de una freidora, esta receta es ideal para cenas entre semana o para recibir invitados. ¡Sírvelas calientes y observa cómo desaparecen—tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Almidón de maíz
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Pela las papas y córtalas en tiras delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Enjuaga las papas cortadas en agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego sécalas con una toalla limpia.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta, páprika y almidón de maíz. Mezcla bien para crear una pasta.
Agrega las tiras de papas al tazón y revuélvelas hasta que estén completamente cubiertas con la mezcla de ajo.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las papas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan para lograr una textura crujiente óptima.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, luego voltea las papas fritas y hornea durante otros 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las papas fritas del horno y transfiérelas a un plato para servir.
Adorna con perejil fresco picado y sal adicional al gusto, si lo deseas.
¡Sirve caliente y disfruta de tus papas fritas crujientes de ajo sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2539 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 288.6 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 6948 mg | 148% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
