Papas Fritas Crujientes de Ajo Bajas en Sodio
Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles Papas Fritas al Ajo Crujientes Bajas en Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Perfectamente horneadas hasta alcanzar la perfección dorada, estas papas fritas ofrecen un crujido satisfactorio sin el exceso de sodio, gracias a una sabrosa mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Las papas russet están sazonadas y asadas a alta temperatura para lograr una capa exterior crujiente y un interior esponjoso, mientras que un toque de perejil fresco agrega un acabado vibrante. El queso parmesano opcional aporta un toque sabroso para aquellos que deseen un extra de sabor. Rápida de preparar y horneada en lugar de frita, esta receta es ideal para servir como un aperitivo, acompañamiento o snack sin remordimientos que rebosa de sabor y es amigable con el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Lava y pela las papas Russet. Córtalas a lo largo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, para que parezcan papas fritas.
En un tazón grande, mezcla las tiras de patata con aceite de oliva, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Esparce el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra sobre las papas, y mézclalos de nuevo para distribuir uniformemente las especias.
Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de no amontonarlas para permitir una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, volteando las papas a la mitad para promover un dorado uniforme.
Después de 25 minutos, aumenta la temperatura del horno a 475°F (246°C) y hornea durante 10 minutos adicionales hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de transferirlos a un plato para servir.
Pique finamente el perejil fresco y mézclelo con las papas fritas.
Si lo deseas, espolvorea el queso parmesano rallado sobre las papas fritas para darles más sabor (omítelo si estás siguiendo estrictamente una dieta baja en sodio). Sirve inmediatamente para disfrutar de la máxima crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1613 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 329 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 269.9 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 39.7 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 6884 mg | 146% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
