Papas Fritas Crujientes con Alto Contenido de Proteínas al Aire.
¡Eleva tu clásico acompañamiento de papas con esta deliciosa receta de Papas Crujientes Air Fryer con Alto Contenido de Proteínas! Doradas a la perfección y tentadoramente crujientes, estas papitas son cubiertas con una sabrosa mezcla de harina de garbanzo, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de polvo de proteína vegetal, haciéndolas una excelente elección para quienes buscan un refrigerio o acompañamiento rico en proteínas y a base de plantas. Preparadas en la freidora de aire para una alternativa más saludable a la fritura tradicional, estas papas estarán listas en solo 40 minutos, ofreciendo un crujido sabroso junto con una textura tierna por dentro y esponjosa. Decoradas con perejil fresco, son ideales para servir calientes en tu próxima cena o como un refrigerio saludable para energizar tu día. ¡Llenas de proteínas y con sabores intensos, estas papas crujientes al aire son perfectas tanto para entusiastas del fitness como para amantes de la buena comida!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams patatas pequeñas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons harina de garbanzo
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon «Polvo de ajo»
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons polvo de proteína vegetal
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Lava y frota bien las papas pequeñas. Sécalas con un paño de cocina y córtalas por la mitad.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la harina de garbanzo, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra, la sal y la proteína en polvo vegetal.
Agrega las papas cortadas por la mitad al tazón y mézclalas bien hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla.
Precalienta tu freidora de aire a 200°C (400°F) durante aproximadamente 3 minutos.
Coloca las papas cubiertas en una capa única en la canasta de la freidora de aire. Es posible que necesites cocinarlas por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Fríe las papas en el aire por 20-25 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para asegurar que se doren de manera pareja.
Verifica si las papas están listas a los 20 minutos. Deben estar doradas y crujientes por fuera, mientras que estén tiernas por dentro.
Una vez cocidas, transfiera las papas a un plato para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirve caliente como un platillo o tentempié alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 110.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2755 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
