Papas Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos con Salsa Aioli de Ajo
¡Satisface tus antojos crujientes sin carbohidratos con esta irresistible receta de Papas Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos, acompañadas de una cremosa Salsa Aioli de Ajo que rebosa sabor! En lugar de papas tradicionales, estas papas doradas se hacen con nabos, una alternativa baja en carbohidratos que se transforma en mordiscos perfectamente crujientes al hornearse. Mezcladas con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo y un toque de pimienta negra, cada papa está sazonada a la perfección. Para completar el plato, prepara un sabroso alioli casero con ajo fresco, mayonesa cremosa, jugo de limón tangy y un toque de mostaza para una experiencia de untar indulgente. Listo en tan solo 45 minutos, este toque saludable a un plato clásico reconfortante es ideal para dietas keto o bajas en carbohidratos, convirtiéndolo en un aperitivo libre de culpa perfecto para compartir.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Nabos
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 Dientes de ajo
- 1 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela los nabos y córtalos en palitos delgados parecidos a papas fritas.
En un tazón grande, mezcla las tiras de nabos con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Distribuye las papas fritas de nabo en una capa única sobre la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas están horneándose, prepara la salsa de alioli de ajo. Pica finamente los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza hasta que estén bien combinados.
Una vez que las papas fritas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
Sirve las papas fritas de nabo crujientes calientes con la salsa alioli de ajo al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.7 g | 277% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 3372 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 93.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1284 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
