Papas Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos
Presentamos una deliciosa variación de las clásicas papas fritas, estas Papas Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos son un antes y un después para cualquiera que busque una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor. Hechas con suaves nabos en lugar de las papas tradicionales, esta receta es perfecta para dietas bajas en carbohidratos conservando el crujiente satisfactorio y la perfección dorada que anhelas. Condimentadas con una mezcla de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, y fritas en aceite de coco nutritivo, cada bocado explota con delicias saladas. Rápidas de preparar en solo 30 minutos, estas crujientes papas se terminan con un toque de perejil fresco para un acabado vibrante. Disfrútalas como un acompañamiento o tentempié libre de culpa, ideal para estilos de vida keto, paleo y sin gluten.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Nabos
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon chopped Perejil fresco
Instructions
Pela los nabos y córtalos en cubos pequeños, de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño.
Coloca los nabos cortados en cubos en un tazón grande y remójalos en agua fría durante aproximadamente 5 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurra y seque los nabos con un paño de cocina limpio o con toallas de papel.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que brille.
Agrega los cubos de rábano seco a la sartén, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme en una sola capa. Fríe durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a dorarse y ponerse crujientes.
Sazona los nabos para freír con sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y pimentón. Revuelve bien para que se cubran uniformemente.
Continúa friendo por 5-7 minutos adicionales o hasta que los nabo estén crujientes y cocidos por completo.
Retire la sartén del fuego y espolvoree los nabos crujientes con perejil fresco.
Sirva caliente como guarnición o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1532 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 35.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 1057 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
