Papas fritas crujientes al estilo KFC caseras sin lácteos
Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con estas **Papas Fritas Crujientes al Estilo KFC Caseras sin Lácteos**: ¡el acompañamiento definitivo sin gluten y apto para veganos que combina todo el crujido y sabor de las papas fritas de tu restaurante favorito! Hechas con papas russet frescas, estas papas fritas se fríen dos veces hasta alcanzar la perfección dorada, lo que les otorga esa crocancia irresistible por fuera mientras se mantienen esponjosas por dentro. Una mezcla audaz de especias, que incluye pimentón, ajo en polvo y chile en polvo, les otorga ese toque picante característico sin rastro de lácteos. Perfectas como snack, acompañamiento o aperitivo para fiestas, estas papas fritas se combinan maravillosamente con tus salsas favoritas o como complemento de una comida contundente. Prueba esta receta rápida y sencilla para llevar esa deliciosa calidad crujiente al estilo KFC a tu propia cocina. ¡No se necesita pedir comida para llevar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 1.5 liters Aceite vegetal
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
Instructions
Pela las papas y córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las tiras de papas en un bol grande con agua fría para eliminar el exceso de almidón y déjalas reposar durante al menos 15 minutos.
Mientras las papas se están remojando, mezcla en un tazón pequeño el almidón de maíz, la paprika, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el chile en polvo.
Escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina o papel absorbente.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande o freidora profunda a 325°F (165°C).
Agrega con cuidado las papas en el aceite caliente en pequeñas cantidades, friéndolas durante 4-5 minutos hasta que empiecen a tomar un color dorado claro.
Saca las papas del aceite y déjalas escurrir en una rejilla o papel absorbente. Permite que se enfríen durante al menos 10 minutos.
Aumenta la temperatura del aceite a 375°F (190°C).
Vuelve a freír las papas en lotes por otros 3-4 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las papas fritas del aceite y mézclalas inmediatamente con la mezcla de especias preparada para asegurar que estén cubiertas de manera uniforme.
Sirve las papas fritas crujientes al estilo KFC sin lácteos de inmediato para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
12620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1325.9 g | 1700% | |
| Saturated Fat | 189.4 g | 947% | |
| Polyunsaturated Fat | 852.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2556 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 285.3 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 6837 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
