Papas Fritas Crujientes al Aire Libres de Azúcar
¡Eleva tu experiencia de picoteo con esta receta sin azúcar para Chips Crujientes Hechos en Freidora de Aire! Elaborados con solo unos pocos ingredientes simples: papas, aceite de oliva y condimentos, estos chips dorados y crujientes son la alternativa saludable perfecta a las variedades compradas en la tienda. La magia ocurre en la freidora de aire, donde las rodajas de papa se transforman en una perfección crujiente irresistible sin freír en abundante aceite. La receta incluye un paso rápido de remojo para reducir el almidón y aumentar la crujiente, seguido de un ligero envuelto en aceite de oliva, pimentón y pimienta negra para un estallido de sabor. Sin azúcar agregada y con poco aceite, estos chips caseros son un excelente bocadillo o guarnición para los amantes de una alimentación consciente. ¡Listos en menos de 40 minutos, son un tentempié deliciosamente satisfactorio que impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y frota bien las papas para quitar cualquier suciedad. Opcionalmente, pela las papas si prefieres chips sin piel.
Con un cuchillo afilado o mandolina, corta las papas en rodajas finas (aproximadamente de 1/8 de pulgada) para obtener una textura crujiente óptima.
Coloca las papas rebanadas en un tazón grande con agua fría y deja remojar durante al menos 10 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y asegura que las papas queden más crujientes.
Precalienta tu freidora de aire a 360°F (182°C) durante unos 5 minutos para asegurar una cocción uniforme.
Escurra las rodajas de papas y séquelas con un trapo de cocina limpio o papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de patata con aceite de oliva, sal, pimentón y pimienta negra hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las rodajas de patata sazonadas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Evita amontonarlas para garantizar una cocción pareja y que queden crujientes. Cocina por tandas si es necesario.
Fría las papas en el aire caliente durante 18-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción para obtener resultados uniformes.
Una vez cocidas, saca las papas fritas del freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente. Esto ayudará a que se vuelvan más crujientes.
¡Disfruta tus delgadas papas fritas crujientes sin azúcar hechas en el aire como un bocadillo o guarnición casera!
Nutrition Facts
Calories |
1005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2443 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 171.2 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 4347 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
