Papas fritas crujientes al aire estilo Whole30
Eleva tu juego de snacks con estas deliciosas Papas Fritas Crujientes Whole30 al aire—perfectamente doradas, irresistiblemente crujientes, y llenas de un sabor que te hará agua la boca. Elaboradas con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como papas russet, aceite de oliva y una mezcla de sazonadores salados, estas papas están fritas al aire a la perfección para un placer libre de culpa que complementa cualquier plan de comidas Whole30. La preparación sencilla de la receta implica remojar las rodajas de papa para eliminar el exceso de almidón y sazonarlas con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de sal marina para un sabor audaz en cada bocado. Listas en solo 35 minutos, estas papas caseras más saludables son ideales como snack o guarnición, satisfaciendo antojos sin comprometer una alimentación limpia. Ya sea que busques snacks aptos para Whole30, recetas crujientes para freidoras de aire, o recetas fáciles de papas, este platillo cumple en sabor y textura—y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 patatas russet medianas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Lava y cepilla las papas completamente para quitar cualquier suciedad. Pela las papas si así lo deseas, pero también puedes dejarlas con cáscara para una textura adicional.
Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas en rodajas delgadas y uniformes, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de papas en un bol grande lleno de agua fría para eliminar el exceso de almidón. Deja que remojen durante al menos 5 minutos.
Mientras las rodajas de patata están remojando, precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C).
Escurra las rodajas de papas y séquelas bien con un paño de cocina limpio o toallas de papel para asegurarse de que queden crujientes.
En un bol grande, combine las rodajas de patata, aceite de oliva, sal marina, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcle hasta que las rodajas estén cubiertas de manera uniforme con el aceite y las especias.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. Está bien si se superponen ligeramente, pero evita amontonarlas para obtener mejores resultados. Es posible que necesites cocinarlas por tandas.
Cocine las rodajas de papas en la freidora de aire precalentada durante unos 15-20 minutos, sacudiendo la cesta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las papas fritas del freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente en una rejilla metálica para lograr la máxima crocancia.
Sirve las papas fritas de inmediato como un delicioso bocadillo o acompañamiento compatible con Whole30. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2350 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 76.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1955 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
