Papas Fritas con Tocino y Queso Sin Lácteos
Sumérgete en estas irresistibles Papas Fritas con Queso y Tocino sin lácteos, ¡una versión a base de plantas de un clásico de la comida reconfortante! Las papas russet sazonadas a la perfección y horneadas en el horno forman la base, ofreciendo un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. La cremosa salsa de queso sin lácteos, elaborada con leche de almendras, levadura nutricional y almidón de tapioca, brinda un sabor a queso delicioso sin lácteos. Generosamente cubiertas con sabrosas migas de tocino vegano crujiente y una pizca de cebollino fresco, esta receta es una sinfonía de sabor en cada bocado. Sin lácteos y con un proceso de preparación sencillo, estas papas fritas cargadas son el capricho definitivo para cualquiera que desee una opción vegana y libre de gluten. ¡Sírvelas como guarnición, aperitivo o tentempié para el día del partido y observa cómo desaparecen en cuestión de minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1.5 cups Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 2 tablespoons Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 6 slices Tiras de tocino vegano
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y corta las papas russet en papas fritas delgadas, dejando la piel para obtener más crujiente.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extiende las papas en una capa única sobre la bandeja de hornear preparada y hornea durante 30 a 35 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa de queso libre de lácteos. En una cacerola pequeña, combina la leche de almendras, levadura nutricional, almidón de tapioca y mostaza de Dijon.
Batir constantemente a fuego medio hasta que la mezcla espese a una consistencia de salsa de queso cremosa, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego y reservar.
En una sartén a fuego medio, cocine las tiras de tocino vegano hasta que estén crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. Una vez frío, desmenuce el tocino en trozos pequeños.
Cuando las papas fritas estén listas, sácalas del horno y colócalas en un platón para servir.
Rocíe generosamente la salsa de queso sin lácteos sobre las papas fritas, luego espolvoree con el bacon vegano desmenuzado y las cebolletas frescas picadas.
¡Sirve de inmediato mientras estén calientes y disfruta de tus deliciosas papas fritas con queso y tocino sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4374 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 297.7 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 53.8 g | 108% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 935 mg | 72% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 7324 mg | 156% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
