Papas Fritas con Queso Sin Lácteos
Sumérgete en la máxima comida reconfortante hecha para que todos disfruten con estas irresistibles Papas Fritas sin lácteos con sabor a queso. Las crujientes papas fritas doradas están sazonadas con una mezcla ahumada de pimentón y pimienta negra, luego elevadas por una salsa de queso cremosa y rica a base de plantas hecha con anacardos crudos, levadura nutricional y un toque vivaz de jugo de limón. Ya sea que busques una alternativa vegana, sin lácteos o simplemente saludable a las tradicionales papas fritas con queso, esta receta lo tiene cubierto. Fácil de hacer y lista en menos de una hora, estas papas fritas crujientes junto con la suave y agria salsa "de queso" son un aperitivo, acompañamiento o botana que encanta a todos. ¡Sírvelas generosamente con un chorrito o como opción para mojar, perfectas para compartir o disfrutar solo! Palabras clave: papas fritas sin lácteos con sabor a queso, salsa de queso vegana, comida reconfortante a base de plantas, papas fritas crujientes al horno.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Agua
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y pela completamente las papas, si lo deseas. Córtalas en trozos de papas fritas del mismo tamaño, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las papas fritas con aceite de oliva, sal, pimentón ahumado y pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las papas fritas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que no se superpongan para lograr la máxima crujiente.
Hornea las papas fritas en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa de queso sin lácteos. Empieza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante unos 15 minutos para ablandar.
Escurrir los anacardos remojados y colocarlos en una licuadora de alta velocidad junto con levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, jugo de limón, agua y vinagre de sidra de manzana.
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Puede ser necesario detenerse y raspar los lados de la licuadora ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según tu gusto, agregando más sal o levadura nutricional si es necesario.
Una vez que las papas fritas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar brevemente.
Rocía generosamente la salsa de queso sin lácteos sobre las papas fritas horneadas, o sírvela como salsa para mojar al lado.
¡Disfruta tus papas fritas sin lácteos con queso de manera inmediata mientras estén calientes y crujientes!
Nutrition Facts
Calories |
2241 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.7 g | 118% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2561 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 311.9 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 61.6 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 7786 mg | 166% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
