Papas fritas con queso sin gluten.
¡Déjate tentar por esta deliciosa versión libre de gluten de las papas fritas con queso! Doradas a la perfección en el horno y crujientes, estas papas fritas están sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra, luego generosamente cubiertas con un derretido y pegajoso queso cheddar y queso Monterey Jack sin gluten. Tras un rápido remojo para asegurar el máximo crujiente y un toque final de perejil fresco y cebollinos, esta receta es tan fácil de hacer como satisfactoria. Ya sea que estés organizando una reunión para ver un partido o antojado de un bocadillo salado, estas papas fritas sin gluten son éxito asegurado que todos podrán disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1.5 cups Queso cheddar sin gluten
- 1 cup Queso Monterey Jack libre de gluten
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
Lave y pele las papas russet. Córtelas en bastones de tamaño uniforme, de aproximadamente 1/4 pulgada de grosor, asegurando una cocción pareja.
Coloca las papas cortadas en rodajas en un tazón grande y cúbrellas con agua fría. Déjalas remojar durante unos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a que queden más crujientes en el horno.
Escurra las papas y séquelas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente. El secado es crucial para lograr que queden crujientes.
En un tazón limpio y seco, mezcla las rodajas de patata con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón ahumado hasta que estén uniformemente cubiertas.
Extienda las papas sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada. Asegúrese de no amontonarlas para garantizar la máxima crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, voltea las papas fritas con una espátula para asegurar una cocción pareja en ambos lados. Continúa horneando durante otros 15-20 minutos o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Una vez que las papas fritas estén listas, sácalas del horno y espolvorea uniformemente el queso cheddar y Monterey Jack rallado por encima.
Vuelve a meter las papas al horno durante unos 5 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Adorne las papas fritas con queso rallado con perejil fresco picado y cebolla verde antes de servir. ¡Sírvalas inmediatamente mientras estén calientes y disfrute de sus papas fritas con queso sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.1 g | 290% | |
| Saturated Fat | 126.2 g | 631% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 598 mg | 199% | |
| Sodium | 6387 mg | 278% | |
| Total Carbohydrate | 267.5 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 185.4 g | 371% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 4510 mg | 347% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 7514 mg | 160% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
