Papas Fritas con Queso Bacon Bajo en Sodio
Disfruta de una deliciosa versión baja en sodio de las papas fritas con tocineta y queso, la combinación perfecta de gajos de papas crujientes al horno, cheddar bajo en sodio derretido y trocitos crujientes de tocineta sabrosa. Esta versión más saludable mantiene el sabor elevado al reducir la cantidad de sodio, convirtiéndola en una opción amigable para el corazón de la que te sentirás bien. Aderezadas con ajo en polvo y pimienta negra, las papas se hornean hasta quedar doradas a la perfección antes de ser cubiertas con queso derretido, tocineta baja en sodio desmenuzada y un toque fresco de cebollino. Listas en menos de una hora, esta receta sencilla es un éxito asegurado para noches de juegos, cenas familiares o como un destacado aperitivo para fiestas. ¡Sírvelas con un acompañamiento de salsa de yogurt griego cremosa para mejorar la experiencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 slices panceta baja en sodio
- 1 cup queso cheddar bajo en sodio rallado
- 2 tablespoons cebollino fresco picado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup yogur griego natural (opcional para mojar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lave y frota las papas russet para limpiarlas, dejando la piel puesta para mayor nutrientes.
Corta las papas en papas fritas delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las papas fritas en un tazón grande, rocía con aceite de oliva y mezcla para cubrir uniformemente.
Agrega ajo en polvo y pimienta negra al tazón y mezcla bien para asegurar una sazón uniforme.
Extienda las papas en una sola capa en una bandeja de horno grande, asegurándose de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Mientras tanto, cocine el tocino bajo en sodio en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de grasa.
Una vez que el tocino esté frío, desmenuzarlo en trozos pequeños.
Una vez que las papas fritas estén listas, retíralas del horno y esparce el queso cheddar bajo en sodio rallado de manera uniforme sobre las papas calientes.
Vuelve las papas al horno por 3-5 minutos adicionales, o hasta que el queso esté completamente derretido.
Retira del horno y transfiere las papas fritas con queso a una fuente de servir. Espolvorea el tocino desmenuzado y las cebolletas frescas picadas por encima.
Sirva inmediatamente con un lado de yogur griego natural para sumergir, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 32.9 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 162 mg | 54% | |
| Sodium | 1112 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 274.3 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 87.2 g | 174% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1127 mg | 87% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 7178 mg | 153% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
