Papas Fritas con Poca Sal y Masala
Descubre una versión baja en sodio de las Papas Masala con estas chips, ¡perfectas para los amantes de snacks conscientes de su salud! Hechas con papas cortadas en rodajas finas y recubiertas con una vibrante mezcla de cúrcuma, chile en polvo, comino molido, cilantro y ajo, estas chips horneadas en el horno están repletas de sabores audaces y aromáticos sin depender de sal en exceso. Terminadas con un toque refrescante de jugo de limón y un toque de cilantro fresco, estas crujientes chips son un acompañamiento ideal o un snack igualmente delicioso y nutritivo. Listas en menos de una hora, esta receta ofrece una alternativa más saludable a las opciones fritas mientras se mantiene intacta la auténtica esencia de masala. ¡Ya sea que tengas antojo de un bocadillo sabroso o un acompañamiento lleno de sabor, las Chips Masala Bajas en Sodio seguramente se convertirán en una favorita en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Patatas grandes
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela las papas y córtalas en chips delgados usando una mandolina o un cuchillo afilado. Apunta a un grosor consistente de alrededor de 1/8 de pulgada para una cocción uniforme.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la cúrcuma en polvo, el chile en polvo, el comino molido, el cilantro molido y el ajo en polvo. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega las rodajas de papas al tazón y mezcla suavemente hasta que todas las rodajas estén cubiertas uniformemente con la mezcla de especias.
Forre una bandeja de horno grande con papel pergamino. Coloque las rodajas de patata en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan para favorecer una cocción uniforme.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos. A la mitad del tiempo, voltea las chips para asegurarte de que se horneen de manera pareja.
Mantén un ojo en las papas durante los últimos 5-10 minutos de cocción para evitar que se quemen. Deben estar doradas y crujientes.
Una vez horneadas, saca las papitas del horno y déjalas enfriar un poco en la bandeja. Seguirán poniéndose crujientes mientras se enfrían.
Transfiere las papas a un tazón para servir. Agrega jugo de limón, hojas de cilantro picadas frescas y un toque de pimienta negra. Mezcla suavemente para distribuir los sabores.
Sirve las papitas masala inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético una vez que estén completamente frías. Se pueden disfrutar como aperitivo o acompañamiento de tu plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 143 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 250.4 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 6614 mg | 141% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
