Papas fritas con chili y queso bajo en sodio.
Disfruta sin remordimientos de estas Papas fritas con chili y queso bajo en sodio: ¡una versión saludable de un clásico comfort food muy querido! Las papas fritas doradas al horno de papas russet roban protagonismo con su base crujiente pero saludable para un chili abundante y repleto de sabor. Hecho con carne molida magra, tomates enlatados sin sal añadida y una mezcla equilibrada de chili en polvo, comino y paprika, el aderezo sabroso elimina el sodio innecesario sin sacrificar el sabor. El queso cheddar bajo en sodio derretido añade una capa cremosa y pegajosa, mientras que las cebollas verdes frescas y el cilantro alegran cada bocado. Listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para un aperitivo que deleitará a todos, un snack para día de partido o incluso una cena satisfactoria. Saludable, delicioso y fácil de hacer, ¡estas papas fritas con chili y queso demuestran que darse un gusto puede ser bueno para ti!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida magra al 90%
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 15 ounces Tomates enlatados, sin sal añadida
- 2 tablespoons Puré de tomate sin sal added
- 1 tablespoon Polvo de chile
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1.5 cups Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Lava y frota las papas russet completamente. Córtalas en tiras de 1/4 de pulgada de grosor para crear las papas fritas.
En un bol grande, mezcla las tiras de papas con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas. Distribuye las papas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe por aproximadamente 4-5 minutos hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.
Agrega la carne molida a la mezcla de cebolla y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que se dore de manera uniforme, aproximadamente 8-10 minutos.
Agregue los tomates enlatados, pasta de tomate, chile en polvo, comino, pimentón y pimienta negra. Reduzca el fuego a bajo y deje que el chili hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Retira las papas fritas del horno y pásalas a un plato grande para servir.
Coloca la chili que está hirviendo sobre las papas fritas, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
Espolvoree generosamente el queso cheddar bajo en sodio rallado sobre el chili.
Adorne con cebollas verdes y cilantro picado antes de servir.
Sirva inmediatamente mientras el queso esté derretido y pegajoso.
Nutrition Facts
Calories |
3208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 61.9 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 511 mg | 170% | |
| Sodium | 1000 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 315.0 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 175.2 g | 350% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1605 mg | 123% | |
| Iron | 32.3 mg | 179% | |
| Potassium | 9352 mg | 199% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
