Papas Fritas Clásicas Bajas en Carbohidratos
Déjate tentar por la deliciosa y crujiente **Clásica Receta de Papas Fritas Bajas en Carbohidratos**, una versión más saludable de la reconfortante comida tradicional. Hechas con colinabo en lugar de las patatas tradicionales, estas papas fritas son perfectas para aquellos que desean disfrutar de una alternativa baja en carbohidratos sin sacrificar sabor ni textura crujiente. Condimentadas con una mezcla tentadora de pimentón, ajo en polvo y un toque de pimienta de cayena, cada bocado ofrece especias intensas equilibradas con una crujiente satisfactoria. Freídas con esmero hasta la perfección, estas papas fritas son ideales como un snack libre de culpa o como acompañamiento que se combina maravillosamente con tus salsas favoritas. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación rápido, esta receta demuestra que comer de forma saludable puede ser deliciosamente indulgente. Palabras clave: papas fritas bajas en carbohidratos, colinabo frito, receta de snack saludable, alternativa de papas crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large nabo sueco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons pimentón
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.25 teaspoons pimienta de cayena molida
- 1 liter aceite vegetal para freír
Instructions
Pela el nabo y córtalo en tiras delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para que se asemejen a las tradicionales papas fritas.
Coloca las tiras cortadas de colinabo en un bol grande con agua fría. Déjalas remojar durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurra las tiras de colinabo y séquelas completamente con un trapo de cocina limpio o con papel absorbente.
En un bol para mezclar, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena molida.
Revuelva las tiras de colinabo secas en la mezcla de especias hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
En una sartén grande y profunda o en una freidora, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para mayor precisión.
Con cuidado, añade un puñado de tiras de colinabo al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe las papas durante aproximadamente 7-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, girándolas ocasionalmente para una cocción pareja.
Usa una espumadera para sacar las chips del aceite y colócalas en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con las tiras de colinabo restantes.
Una vez que todas las papas fritas estén cocidas, sazónalas inmediatamente con un poco más de sal si así se desea.
Sirve las papas calientes como un delicioso tentempié o guarnición baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
8975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1028.6 g | 1319% | |
| Saturated Fat | 147.3 g | 736% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2409 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1241 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
