Papas Fritas Clásicas al Estilo Paleo
Disfruta de la perfección crujiente y dorada de las clásicas patatas fritas al estilo paleo, tu nueva elección para picar o acompañar que es irresistible, sabrosa y satisfactoria. Elaboradas con nutritivas batatas y fritas en rica y aromática aceite de coco, estas patatas fritas paleo ofrecen un agradable crujido mientras se ajustan a tu estilo de vida saludable. Condimentadas simplemente con una mezcla de sal marina, pimienta negra y ajo en polvo, logran el equilibrio perfecto entre dulzura natural y un toque salado. Rápidas y sencillas de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para cualquier persona que busque una opción saludable, libre de gluten y de granos que no escatime en textura o sabor. Sírvelas calientes y frescas para apreciar completamente sus bordes crujientes y su ternura que se derrite en la boca, un auténtico placer para tus reuniones en casa o como un calmado capricho después de un día ajetreado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Batatas
- 2 cups Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Pela las batatas y córtalas de manera uniforme en chips delgados, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Cortarlas más delgadas resultará en chips más crujientes.
Llena una olla grande o freidora con el aceite de coco. Caliéntalo a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro de cocina para medir con precisión la temperatura del aceite.
Mientras esperas a que el aceite se caliente, seca las rodajas de batata con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad, lo cual ayuda a prevenir salpicaduras y asegura una fritura uniforme.
Trabajando en lotes para evitar aglomeraciones, coloca cuidadosamente un puñado de rodajas de camote en el aceite caliente. Fríe durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Revuelve ocasionalmente con una espumadera para asegurar una cocción uniforme.
Una vez cocidas, usa una espumadera para transferir las papas fritas a un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite. Sazónalas inmediatamente con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo mientras estén calientes.
Repite el proceso de freír con las rodajas restantes de batata hasta que estén todas cocidas.
Sirve las Papas Fritas Clásicas Paleo calientes como aperitivo o acompañamiento. Disfruta de la dulzura natural de las batatas complementada por el sazón salado.
Nutrition Facts
Calories |
4326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 444.0 g | 569% | |
| Saturated Fat | 369.6 g | 1848% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2525 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 27 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
