Papas Fritas Caseras Veganas con Trufa
Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles Papas Fritas de Trufa Veganas hechas en casa, crujientes y doradas, impregnadas con el lujoso aroma del aceite de trufa. Elaboradas con ingredientes sencillos como papas Russet, aceite de oliva, ajo en polvo y una pizca de sal marina, estas papas fritas se hornean a la perfección para una versión saludable y libre de culpa de un favorito clásico. Terminadas con un chorrito de aceite de trufa, perejil fresco y un toque opcional de levadura nutricional para un toque de queso umami, esta receta es un rápido y delicioso gusto que te encantará. Perfectas como aperitivo que gusta a todos o como tentador acompañamiento, estas papas fritas al horno prometen un máximo sabor con un esfuerzo mínimo, ¡todo en menos de una hora!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Aceite de trufa
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Levadura nutricional (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Lava las papas completamente y pélalas si lo deseas. Corta cada papa en palitos delgados, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, revuelve las tiras de papas con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y ajo en polvo hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas.
Coloca las tiras de papas en una sola capa en las bandejas de horno preparadas, asegurándote de que no estén amontonadas para lograr la máxima crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Retire las papas fritas del horno y páselas a un tazón grande. Rocíelas con aceite de trufa y mézclelas suavemente para cubrir.
Espolvoree las papas fritas con perejil fresco picado y levadura nutricional si la está utilizando, revolviendo suavemente para combinar.
Sirve las papas trufadas inmediatamente mientras estén calientes y disfrútalas como un acompañamiento de lujo o refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
1326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2429 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 157.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 22.9 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 4027 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
