Papas Fritas Caseras Trufadas Paleo
Déjate llevar por el supremo deleite crujiente con estas Paleo Homemade Truffle Fries: papas fritas caseras al horno, perfectamente doradas, infusionadas con lujoso aceite de trufa y sazonadas a la perfección. Elaboradas con nutritivas papas Russet y un toque de fragante romero, ajo en polvo y sal marina, estas papas ofrecen una versión más saludable de un clásico favorito sin sacrificar sabor. Un rápido enjuague para eliminar el almidón extra y un baño uniforme de aceite de oliva aseguran que cada papa salga irresistiblemente crujiente. Terminadas con un chorrito de aromático aceite de trufa y una guarnición de perejil fresco, son un acompañamiento o snack paleo que se siente gourmet pero es sorprendentemente fácil de preparar. Listas en solo 45 minutos, esta receta es ideal para impresionar a tus invitados o darte el lujo de una experiencia culinaria de calidad en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Aceite de trufa
- 1 teaspoon Romero fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lave y pele las papas Russet, luego córtelas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las papas cortadas en un bol grande y lávalas con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelas bien y sécalas con papel de cocina.
En un tazón grande, combina las papas secas, el aceite de oliva virgen extra, romero, ajo en polvo, sal marina y pimienta. Mezcla hasta que las papas estén uniformemente cubiertas.
Coloque las papas en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no estén amontonadas.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego dales la vuelta cuidadosamente con una espátula.
Continuar horneando por 15 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez horneadas, rocía el aceite de trufa sobre las papas fritas calientes y mézclalas suavemente para cubrir uniformemente.
Adorne con perejil fresco y sirva inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2413 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 135.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 3434 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
