"Papas Fritas Caseras Perfectas y Saludables para el Corazón"
Transforma tu mesa de desayuno con estas "Patatas Fritas Caseras Perfectas para el Corazón", una versión más ligera y sabrosa de un plato clásico reconfortante. Hechas con papas russet doradas y crujientes, pimientos rojos vibrantes y cebollas amarillas dulces, esta receta ofrece un máximo sabor con un mínimo de aceite. Condimentadas con aromático ajo en polvo, ahumada pimentón y perejil fresco para un toque herbáceo, estas patatas fritas caseras son a la vez satisfactorias y nutritivas. La clave de su textura irresistible radica en la técnica fácil de seguir de dorar las papas antes de mezclarlas con las verduras y el fragante romero seco. Perfectas como acompañamiento para tu desayuno o brunch favoritos, estas patatas fritas caseras cocinadas en sartén son un deleite libre de culpa que está listo en tan solo 45 minutos. Ya sea que busques un capricho rápido de fin de semana o una opción saludable para planificar comidas, esta receta es un imprescindible para cualquiera que anhele un comienzo de día saludable y abundante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Romero seco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla amarilla
Instructions
Pela las papas y córtalas en cubos de 1/2 pulgada. Transfiere las papas cortadas a un tazón grande con agua fría para evitar que se pongan marrones y para eliminar el exceso de almidón.
Pica finamente el perejil fresco. Corta el pimiento rojo y la cebolla amarilla en trozos de 1/2 pulgada.
Escurrir las papas y secarlas por completo con papel absorbente o un paño de cocina limpio para asegurarse de que queden crujientes al cocinarlas.
En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las papas en cubos al sartén en una sola capa. Cocina sin revolver durante 10 minutos, permitiendo que se doren y desarrollen una costra dorada.
Después de 10 minutos, añade el pimiento rojo y la cebolla amarilla a la sartén. Remueve suavemente para combinar con las papas.
Sazona la mezcla con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, romero seco, sal y pimienta negra. Remueve para cubrir uniformemente todas las verduras con las especias.
Continúa cocinando durante 15-20 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén cocidas y tiernas, y el pimiento y la cebolla se hayan ablandado.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de sus papas fritas caseras perfectas para la salud del corazón como acompañamiento de su plato de desayuno favorito.
Nutrition Facts
Calories |
897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.8 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 702 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 173.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 23.2 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 4410 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
