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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Aceite de trufa
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Queso Parmesano
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Enjuaga y pela las papas Russet. Córtalas en tiras uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla las tiras de papas con el aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
Extienda las tiras de papas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada. Evite amontonarlas para garantizar que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Después de 25 minutos, retira las papas fritas del horno y voltéalas cuidadosamente con una espátula.
Vuelve a poner las papas en el horno y hornea durante 10 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
Espolvorea las papas fritas con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Vuelve a mezclar para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Agrega el perejil picado y el queso parmesano rallado a las papas fritas y mézclalos juntos por última vez.
Sirve las papas fritas de trufa de inmediato como un delicioso acompañamiento o merienda, ¡y disfruta del aromático sabor a trufa con cada bocado!
Nutrition Facts
Calories |
1601 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 240 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 269.2 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 300 mg | 23% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 6848 mg | 146% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
