Papas Fritas Caseras Bajas en Grasa y Crujientes
Transforma tu tentempié con estas irresistibles **Papas Fritas Caseras Bajas en Grasa y Crujientes**, ¡perfectas para satisfacer tus antojos sin remordimientos! Elaboradas con papas Russet doradas, estos deleites horneados tienen toda la textura y sabor de las papas fritas tradicionales sin el exceso de aceite. Un rápido remojo en agua fría asegura la máxima crujez, mientras que una sabrosa mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra eleva la sazón al siguiente nivel. Listas en menos de una hora, estas papas fritas son ideales como acompañamiento saludable o como un manjar independiente junto con tu salsa favorita para mojar. ¡Saludables, fáciles y deliciosas! Estas papas fritas caseras te harán preguntarte por qué alguna vez te conformaste con la comida rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Lava y pela las papas Russet. Córtalas en palitos o gajos del mismo tamaño, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, asegurándote de que sean consistentes para una cocción uniforme.
Coloca las papas cortadas en un recipiente grande con agua fría. Déjalas remojar durante aproximadamente 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que resultará en unas papas fritas más crujientes.
Después de remojar, escurrir las papas y secarlas completamente con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón grande, combina las papas deshidratadas, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien para asegurar que las papas estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Coloca las papas en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no estén amontonadas; utiliza dos bandejas para hornear si es necesario para permitir que circule el aire alrededor de ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, retira la bandeja del horno y usa una espátula para voltear las papas a la otra lado.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y continúa horneando durante otros 15 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Una vez listas, saca las papas fritas del horno y déjalas enfriar ligeramente en la bandeja de horno durante unos minutos.
Sirva caliente con su salsa para mojar favorita o decore con sal adicional y hierbas si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1429 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2529 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 6775 mg | 144% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
