Papas Fritas Belgas Caseras Altas en Proteínas
Crujientes, doradas y llenas de un impulso de proteínas, estas Papas Fritas tipo Gofre Caseras con Alto Contenido de Proteínas son una innovación que transformará tu refrigerio favorito. Hechas con crujientes papas russet y recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de garbanzos, ajo en polvo y pimentón, estas papas fritas ofrecen una mejora nutricional mientras brindan el crujido satisfactorio que anhelas. Perfectamente horneadas con un toque de aceite de coco derretido, son más saludables y ligeras que las opciones fritas tradicionales. Decoradas con perejil fresco para un toque de hierbas, estas papas tipo gofre no solo son un acompañamiento perfecto, sino que también funcionan como un aperitivo alto en proteínas para noches de juegos o reuniones informales. Rápidas y fáciles de preparar, serán tu nueva receta imprescindible para disfrutar de alimentos reconfortantes más saludables que no escatiman en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 papas russet grandes
- 60 grams harina de garbanzo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco (derretido)
- 2 tablespoons perejil fresco (para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Lava las papas completamente, luego córtalas en formas de waffle usando una rebanadora mandolina con un accesorio de hoja de waffle. Gira la papa 90 grados después de cada corte para lograr el clásico corte de waffle.
En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
Añade las papas cortadas en rodajas al tazón y mezcla para cubrir uniformemente con la mezcla seca.
Rocía el aceite de coco derretido sobre las papas y mezcla nuevamente hasta que todas las rodajas estén bien cubiertas.
Coloque las papas en una sola capa en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no estén amontonadas para garantizar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.
Una vez cocidas, sácalas del horno y déjalas enfriar por unos minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta de la variante alta en proteínas de las clásicas papas waffle!
Nutrition Facts
Calories |
1648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.2 g | 43% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3672 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 296.6 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 7013 mg | 149% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
