Papas Fritas Bajas en Grasa con Salsa Gravy
Descubre la comida reconfortante perfecta y baja en grasa con esta irresistible receta de Papas Fritas Bajas en Grasa con Salsa. Presentando crujientes papas doradas al horno, sazonadas con aceite de oliva, ajo en polvo y pimienta negra, estas papas fritas al horno son un giro más saludable a un clásico de indulgencia. La rica y sabrosa salsa —hecha con caldo bajo en sodio, salsa de soja y un toque de cebolla en polvo— añade capas de sabor irresistibles manteniendo las cosas ligeras. Listo en poco más de una hora, esta receta combina ingredientes simples con técnicas fáciles para crear un plato que complace a todos y es perfecto para compartir. Ya sea servido como un snack, acompañamiento, o incluso como una cena ligera, estas crujientes papas fritas con deliciosa salsa seguramente se convertirán en favoritas en tu rotación. ¡Haz que la comida reconfortante sea nutritiva y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla.
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y pela las papas russet. Córtalas en tiras gruesas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho, para que se asemejen a papas fritas.
Coloca las tiras de papas en un tazón y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Mezcla para cubrir las papas uniformemente.
Coloca las papas en una capa única en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Asegúrate de que no estén muy juntas para permitir una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa. En una cacerola, lleva el caldo bajo en sodio a fuego medio hasta que empiece a hervir.
En un tazón pequeño, mezcla maicena y agua hasta que quede suave para crear una mezcla espesa.
Mezcla lentamente la mezcla de almidón de maíz en el caldo caliente, asegurándote de que no se formen grumos.
Agrega salsa de soja y polvo de cebolla al gravy, y sigue batiendo hasta que espese a la consistencia deseada. Si el gravy está muy espeso, agrega un poco más de caldo para diluirlo.
Una vez que las papas fritas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Sirve las crujientes papas fritas bajas en grasa calientes, con la salsa espesa al lado o rociada por encima. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3388 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 283.9 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 6917 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
